Actueel 116 Open Monumentendag 2019

Open Monumentendag bij korenmolen Windlust

Zaterdag 14 september van 10.00 uur tot 16.00 uur is de Windlust open en, als het weer het toelaat, wordt er gemalen.
Tegenwoordig malen we biologische tarwe uit de Noordoostpolder, voorheen kwam deze uit het buitenland. En – op proef – malen we een oudere tarwesoort (‘emmer’), verbouwd in Nederland.
Emmertarwe is de oervader van harde tarwe en kamut en is historisch gezien de belangrijkste tarwesoort. Emmer wordt ook wel ‘oerspelt’ genoemd. Emmer heeft, net als Spelt, een veel lager glutengehalte.
Komt u even kijken? De molenaar beantwoordt graag al uw vragen.